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泡椒鸡胗

菜谱编号:198-325
泡椒鸡胗是【疯☆丫头】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸡胗”。
泡椒鸡胗
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:7个泡椒:2个
嫩泡姜:1块泡豇豆:适量
豆瓣酱:1勺料酒:1勺
大蒜粒:适量--
辅助料用量
花椒粒:适量干辣椒:3个

泡椒鸡胗的做法步骤

  • 第五步:炒锅里放适量油,油热时倒入鸡胗翻炒变色,加入花椒粒,辣椒,大蒜,放入一勺豆瓣酱炒几下,放入泡椒,泡姜,豇豆翻炒几下,下入葱段,鸡精,就可以了哟,,,
  • 第二步:配料,泡椒切段,泡姜切长条,豇豆切小段,葱切段
  • 第一步:鸡胗处理干净
  • 第三步:锅里放少许水,将鸡胗放锅里稍微煮一下,煮至鸡胗变色捞出沥水,煮过的鸡胗比较好切,炒时不会有太多的水份
  • 第四步:鸡胗切小片,放一勺料酒腌制10分钟,我没放盐腌,因为泡椒那些都是咸的,放了盐炒时会太咸了
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:鸡胗泡椒

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