葫芦丝红烧炖花鲢鱼
葫芦丝红烧炖花鲢鱼是【小帅厨娘】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葫芦丝红烧炖花鲢鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲢鱼肉嫩,但是刺多,吃的时候要注意哦,鱼汤泡饭超级香哦,做起来吧亲们
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
花鲢鱼:2斤半 | 葫芦丝:200克 |
辅助料用量 | |
香菜:50克 | 蒜:3瓣 |
姜:少许 | 香叶:几片 |
红干椒:适量 | 油:50克 |
料酒:少许 | 酱油:少许 |
盐:少许 | -- |
葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法步骤
葫芦丝红烧炖花鲢鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鲢鱼提前腌制,更好入味,放冰箱是因为是夏天,怕不新鲜哦
葫芦丝一定提前泡,越久越好,要不不容易炖烂