当前位置：首页 > 菜谱大全 > 秘制烤翅根

秘制烤翅根

菜谱编号：198-671

秘制烤翅根是【七九星星】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制烤翅根”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

给宝宝做的小零食，特别爱吃。爱吃鸡腿鸡翅鸡翅根的小朋友，可以尝尝这款小翅根哦。制作方法很简单。

秘制烤翅根主厨：七九星星

第十一步：烤箱中层，设置200度，30分钟。

第七步：将鸡翅根洗净，用刀切几道，方便入味。

第三步：冰糖中倒入50ml开水，使其融化。

第二步：蒜去皮，切成末状。

第十步：将腌制好的翅根放入铺了锡纸的考盘中，在表面刷上酱料。

第一步：姜洗净切片。

第六步：再倒入蒜末和姜片，就成了腌制酱料了。

第九步：用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一晚上。

第四步：取一个稍大的容器，倒入鲜酱油、老抽、料酒、麻油和盐，搅拌均匀。

第十二步：中途翻面，再刷一层酱料即可。

第五步：将冰糖水倒入容器中，搅拌均匀。

第八步：将鸡翅根放入容器中，倒入30g干淀粉。

秘制烤翅根做法技巧/窍门/补充说明：

拌入一些干淀粉，烤出来的翅根肉质会比较嫩。
没有冰糖的话可以用蜂蜜或者白糖代替

相关食材：翅根

相关菜谱：: 煎烤鸡翅根的做法; 鸡翅根炖土豆的做法; 鸡翅根炖土豆的做法; 炸鸡翅根的做法[图解]; 香烤鸡翅根的做法; 可乐鸡翅根的做法; 奥尔良鸡翅根的做法; 卤鸡翅根的做法; 白萝卜烧翅根的做法; 金黄的诱惑—香酥翅根的做法[图解]; 蜜汁鸡翅根的做法; #ACA烘焙明星大赛#孜然奥尔良烤翅根的做法; 吮指香酥鸡翅根的做法[图解]; 柠香烤翅根的做法; 红烧翅根的做法; 照烧鸡翅根饭的做法