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野菜饺子

菜谱编号:198-755
野菜饺子是【冷清秋水】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野菜饺子”。
野菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我买的野菜我们叫人韩菜,真正的菜名我不知道,这种菜绿色的是野菜,红色的品种叫苋菜,星期天买菜看见一老太太卖野菜,问了下1元钱1堆,所以就买了一堆回家包饺子。妈妈以前给我拔过这个野菜包饺子,我觉得味道超好,就想着有机会再包这个馅的饺子,今天算是有机会了。

野菜饺子主厨:冷清秋水

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
野菜:600克鸡蛋:3个
豆腐干:5块面粉:500克
水:200克--
辅助料用量
盐:1茶匙食用油:2勺
五香粉:1匙香油:15ML

野菜饺子的做法步骤

  • 第三步:包好的饺子。
  • 第五步:素饺子只要皮熟了,就好了,看自己擀皮的薄厚掌握煮的时间,我一般是第一次水烧开加点凉水,再烧开就好了。
  • 第一步:野菜焯水,鸡蛋炒熟,把所有的馅料剁碎,加入调料,调料的多少按自己的口味加,拌好馅料。
  • 第二步:面加水和成稍微软一些的面团,让面团醒一会,搓条切成大小一致的的剂子,擀成饺子皮。
  • 第四步:水烧开,先放点盐然后下饺子,这样饺子就不太粘了。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的野菜饺子。

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