清蒸肉圆
清蒸肉圆是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸肉圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉圆----家喻户晓的家常菜。烹饪方法多样，各有风味。清蒸肉圆保留了原汁原味，咸香美味，更适合炎热的夏天。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：适量 | 香葱：适量 |
| 生姜：几片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：2汤匙 |
| 玉米淀粉：1小勺 | 姜粉：适量 |
| 熟色拉油：2汤匙 | 清水：适量 |
| 黄酒：适量 | 香油：1小勺 |
清蒸肉圆的做法步骤
清蒸肉圆做法技巧/窍门/补充说明：
1、调制肉馅加入清水搅打上劲，口感不干。加入熟色拉油，口感滑嫩。
2、用汤匙刮起肉圆摔打，肉圆紧实。
3、蒸制时间根据肉圆的大小灵活掌握。
4、勾芡使肉圆包裹汤汁，味道更好。最好不要省略。