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台湾卤肉饭

菜谱编号:199-070
台湾卤肉饭是【铃兰蝴蝶】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾卤肉饭”。
台湾卤肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看别人做的卤肉饭特别香,自己也学着做起来

台湾卤肉饭主厨:铃兰蝴蝶

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克--
辅助料用量
洋葱:1个生姜:1个
蒜:1棵生抽:5ML
冰糖:2块十三香:适量
胡椒粉:适量八角:2个

台湾卤肉饭的做法步骤

  • 第八步:蒜切成蓉,姜切片
  • 第五步:打撒以后撒上淀粉
  • 第十五步:放入煮熟的鸡蛋一起炖到没有汤为止
  • 第十步:待油变得清亮
  • 第十七步:简单吧
  • 第十二步:等油变得清亮,放入八角。十三香,胡椒粉
  • 第十四步:倒入开水。没过肉一厘米左右,放入榨干的洋葱
  • 第七步:炸至干透没有水分捞出
  • 第四步:洋葱切开
  • 第九步:姜片和蒜蓉爆香,放入肥肉
  • 第十一步:放入瘦肉丁
  • 第六步:猪油热到五成热狗下洋葱,
  • 第十三步:生抽倒入
  • 第二步:辅料准备好
  • 第十六步:配上青菜就可以了
  • 第一步:猪肉洗干净
  • 第三步:肥瘦分开切
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的台湾卤肉饭。

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