当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜炒鱿鱼

韭菜炒鱿鱼

菜谱编号:199-199
韭菜炒鱿鱼是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鱿鱼”。
韭菜炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼卷:250克韭菜:200克
姜丝:10克葱丝:适量
辅助料用量
食用油:20克料酒:5克
生抽:5克米醋:5克
白糖:8克食盐:3克

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

  • 第四步:将料酒、生抽、米醋、白糖、食盐、勾兑成碗汁以便炒鱿鱼的时候迅速翻炒出锅。
  • 第五步:热锅凉油,干红辣椒爆香至辣椒稍稍变色捞出,再待油温四成热倒入倒入焯好的鱿鱼丝和勾兑好的碗汁,迅速翻炒几下再倒入切好的韭菜段,出锅装盘点缀红辣椒即可。
  • 第一步:超市买来的速冻鱿鱼卷花开,洗净。
  • 第三步:葱、姜切细丝。
  • 第二步:切成鱿鱼条后入开水锅迅速焯烫约半分钟捞出。
  • 韭菜炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱿鱼食海鲜产品,宜急火快炒,否则鱼丝老了就嚼不动了。

    相关食材:鱿鱼韭菜

    韭菜炒鱿鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【blry2006】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜炒鱿鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜