丝瓜蛋花汤
丝瓜蛋花汤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜营养丰富,清甜多汁,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:1根 | 蛋:1个 |
葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | -- |
丝瓜蛋花汤的做法步骤
丝瓜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:
丝瓜的味道清甜,烹制丝瓜时尽量保持清淡,油要少用,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
相关食材:丝瓜