丝瓜蛋花汤
丝瓜蛋花汤是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜营养丰富，清甜多汁，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1根 | 蛋：1个 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
丝瓜蛋花汤的做法步骤
丝瓜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
丝瓜的味道清甜，烹制丝瓜时尽量保持清淡，油要少用，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
相关食材：丝瓜