猪肉洋葱馅饼
猪肉洋葱馅饼是【钟爱美食的猫】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉洋葱馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为一个北方人，如果你问我最香的主食是什么？我会毫不犹豫地回答:馅饼。每隔一段时间当我体内的馋虫开始周期性发作的时候，我就会忍不住想念那又软又香的馅饼。无奈现在在南方实在很难找到一家好吃的馅饼店让我解馋，于是就只能自己动手了。程序虽然稍显繁琐，但功夫绝对不白费。刚出锅的馅饼有着薄薄的一层脆香外皮，饼皮柔软又不失筋性，猪肉、洋葱和胡萝卜的绝妙搭配，鲜香之余还带着一丝淡淡的甜味。每一口都能带来饱饱的满足感啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：400克 | 洋葱：200克 |
| 胡萝卜：120克 | 面粉：700克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 生抽：35克 |
| 盐：5克 | 生姜：1小块 |
| 五香粉：少许 | 味精：少许 |
| 水：400ML | -- |
猪肉洋葱馅饼的做法步骤
猪肉洋葱馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·热水和面能使面更加柔软，烙饼和做蒸饺都可以使用这种烫面，但不能全用热水，否则成品没有筋性，口感发粘。
2·将饼压扁的那一步不能太急，否则受力不均容易破皮露馅。个人觉得用手指压比用擀面杖好，因为手能比较好的感知到面皮的延展，使面皮能更均匀的舒展开。
3·将猪肉换成牛肉或者羊肉会更香，如果使用牛羊肉可不加肥肉，但适当多放些洋葱以调节口感。
答配菜谱：猪肉与洋葱的做法