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洋葱猪肉包

菜谱编号:042-557
洋葱猪肉包是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱猪肉包”。
洋葱猪肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天为大家带来一款包子----洋葱猪肉包希望大家会喜欢啦~·

洋葱猪肉包主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:1个(200克)上肉:150克
辅助料用量
酵母:3克--
调味料用量
盐:1茶匙生抽:2茶匙
鸡粉:1茶匙黑胡椒粉:少许
香油:1茶匙面粉:500克

洋葱猪肉包的做法步骤

  • 第二步:洋葱切丁备用。
  • 第四步:腌制10分钟即可。
  • 第三步:上肉剁成肉沫,放入洋葱丁中,加入盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉以及香油,充分搅拌。
  • 第六步:放入馅料,包成包子,放置20分钟让其二次发酵。
  • 第五步:面团揉成光滑的长条,切成等分的小团(大概12~13坨),用擀面杖擀成中间厚周边较薄的面皮。
  • 第一步:酵母用温水化开,倒入面粉中,再逐点加入温水,将面粉和成棉絮状;然后搓揉成光滑的面团,放置温暖的地方让其发酵两小时。看,发酵好的面团有好多小洞洞哟~
  • 第七步:冷水上锅蒸,水开后大概10分钟关火,放置3分钟再开盖。
  • 洋葱猪肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    包子皮喜欢吃咸的可以加盐一起揉面,喜欢吃甜的包子皮可以加糖揉面。

    相关食材:猪肉洋葱

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