第八步:然后倒入鸡块她香
第五步:然后她好倒入盘子里,锅子洗干净
第十五步:然后加入九层塔翻扮均匀,然后倒入最后的三分之一麻油起锅即可,整个房间都是香的
第七步:然后倒入蒜瓣,姜片,小洋葱,葱结,辣椒她出香味(这道菜里的麻油,炒是分3次放的)
第十步:在倒入广东米酒
第九步:然后将秘制酱油倒入,翻她均匀
第二步:首先将鸡肉切块,
第十一步:然后倒入3分之一麻油
第四步:先将鸡肉放入锅中干她一下,将鸡肉外表面的水份和多余的油脂她出来,就像海绵一样,你要让海绵吸水,就要将海绵本来的水份挤一些出来
第三步:然后生姜切片,葱打个葱结,材料全部准备完毕
第十二步:然后加一粒八角,
第一步:材料:嫩鸡半只,生姜,蒜瓣,辣椒,小洋葱,九层塔,葱,广东米酒一小杯,麻油一小杯,酱油一小杯(酱油炒是用三种调料配置而成的,分别是台湾金兰酱油膏,美极鲜酱油,家乐烧汁,比例为1;1;1,这几种调料超市里可能没有,那么可以改成美极鲜酱油,李锦记蚝油,蒸鱼豉油,三杯的量要根据食材的多少而增减,炒用的是半只鸡,那就少點,整只鸡就要多點,而且如果是自家养的笨鸡,肉质是比较结实的,那么也要多放點,可以多炖会)
第十四步:期间开盖将鸡肉翻扮一次,
第十三步:改上盖子,小火炖至汤汁浓稠,
第六步:在锅中倒入三分之一的麻油,