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紫薯曲奇饼干

菜谱编号：199-348

紫薯曲奇饼干是【万山红】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯曲奇饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看到网站搞活动，喜欢烘焙的我也是跃跃欲试，虽然当导师还不够资格，但不参与活动就着急哦，哈哈，就只管上来发帖啦。

这期活动内容是饼干，我就做了这款紫薯饼干，曲奇的配方中加了紫薯泥，让曲奇的颜色也变得亮丽了不少，再做成萌萌的图形，这样的饼干就看样子孩子们就很喜欢，还做甜点蛋糕等的装饰，我就用它装饰了蛋糕，让不会裱花的也可以做出漂漂亮亮的蛋糕。装饰个冰激凌啥的也很好看的哦

紫薯曲奇饼干主厨：万山红

第十步：炒做了小兔子的

第十五步：做的酸奶，插上饼干，孩子们就会觉得这个酸奶更好吃了，哈哈。喜欢的亲们也来试试这款好吃又好看的紫薯曲奇饼干吧

第二步：用打蛋器低速搅拌至蓬松状态

第三步：加入奶粉

第十一步：还做了一盘蝴蝶结的

第九步：冷藏好的面皮拿出来，用自己喜欢的模具成型

第十四步：炒用它装饰的蛋糕，晚上做的，让不善于裱花的炒也把蛋糕装饰的美美的

第七步：轻轻翻拌揉成面团。不要过度揉搓，否则成品不够酥脆，揉成团即可

第八步：擀成厚度约3--4毫米的大片，保鲜袋装好冰箱冷藏1小時左右。要冷藏哦，否则不易成型

第六步：筛入低筋粉

第一步：黄油软化后加入糖粉

第五步：继续低速搅打至紫薯和黄油完全融合

第四步：加入紫薯泥

第十三步：烤好的饼干，是不是样子看着萌萌达

第十二步：烤箱180度预热5--10否则，然后入烤箱烤10--12分钟

紫薯曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1·面团一定不要过度揉搓，轻轻弄成团即可。
2·烤的时间和温度可以根据自己烤箱的具体情况适当调整

菜谱标签：儿童下午茶烘焙饼干

相关食材：紫薯

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