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紫薯曲奇饼干

菜谱编号:199-348
紫薯曲奇饼干是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯曲奇饼干”。
紫薯曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到网站搞活动,喜欢烘焙的我也是跃跃欲试,虽然当导师还不够资格,但不参与活动就着急哦,哈哈,就只管上来发帖啦。

这期活动内容是饼干,我就做了这款紫薯饼干,曲奇的配方中加了紫薯泥,让曲奇的颜色也变得亮丽了不少,再做成萌萌的图形,这样的饼干就看样子孩子们就很喜欢,还做甜点蛋糕等的装饰,我就用它装饰了蛋糕,让不会裱花的也可以做出漂漂亮亮的蛋糕。装饰个冰激凌啥的也很好看的哦

紫薯曲奇饼干主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:85克紫薯泥:110克
黄油:50克奶粉:25克
辅助料用量
糖粉:25克--

紫薯曲奇饼干的做法步骤

第十步:炒做了小兔子的

紫薯曲奇饼干做法第十步骤

第十五步:做的酸奶,插上饼干,孩子们就会觉得这个酸奶更好吃了,哈哈。喜欢的亲们也来试试这款好吃又好看的紫薯曲奇饼干吧

紫薯曲奇饼干做法第十五步骤

第二步:用打蛋器低速搅拌至蓬松状态

紫薯曲奇饼干做法第二步骤

第三步:加入奶粉

紫薯曲奇饼干做法第三步骤

第十一步:还做了一盘蝴蝶结的

紫薯曲奇饼干做法第十一步骤

第九步:冷藏好的面皮拿出来,用自己喜欢的模具成型

紫薯曲奇饼干做法第九步骤

第十四步:炒用它装饰的蛋糕,晚上做的,让不善于裱花的炒也把蛋糕装饰的美美的

紫薯曲奇饼干做法第十四步骤

第七步:轻轻翻拌揉成面团。不要过度揉搓,否则成品不够酥脆,揉成团即可

紫薯曲奇饼干做法第七步骤

第八步:擀成厚度约3--4毫米的大片,保鲜袋装好冰箱冷藏1小時左右。要冷藏哦,否则不易成型

紫薯曲奇饼干做法第八步骤

第六步:筛入低筋粉

紫薯曲奇饼干做法第六步骤

第一步:黄油软化后加入糖粉

紫薯曲奇饼干做法第一步骤

第五步:继续低速搅打至紫薯和黄油完全融合

紫薯曲奇饼干做法第五步骤

第四步:加入紫薯泥

紫薯曲奇饼干做法第四步骤

第十三步:烤好的饼干,是不是样子看着萌萌达

紫薯曲奇饼干做法第十三步骤

第十二步:烤箱180度预热5--10否则,然后入烤箱烤10--12分钟

紫薯曲奇饼干做法第十二步骤
紫薯曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1·面团一定不要过度揉搓,轻轻弄成团即可。
2·烤的时间和温度可以根据自己烤箱的具体情况适当调整

相关食材:紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯曲奇饼干。

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