紫薯糯米丸
紫薯糯米丸是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糯米丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯纤维素和花青素含量高，这类物质可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出致癌物质，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收。前几天收到霸王超市试用的越南小紫薯，非常感谢工作人员对我的信任，今天我用它们制作了这款糯米丸，希望大家喜欢：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：2个 | 水磨糯米粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳：适量 | 豆沙馅：适量 |
| 椰蓉：适量 | -- |
紫薯糯米丸的做法步骤
紫薯糯米丸做法技巧/窍门/补充说明：
没有炼乳加适量白糖。馅料随意选择。
答配菜谱：紫薯与糯米的做法