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凉拌莴笋干

菜谱编号:199-966
凉拌莴笋干是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋干”。
凉拌莴笋干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,对高血压和心脏病有益。莴笋含有大量的碘元素,经常食用有助于消除紧张帮助睡眠。夏天最好的做法就是凉拌莴笋干,口感清脆,色泽淡绿,做出来的菜非常美味哦!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!

凉拌莴笋干主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋干:100克--
辅助料用量
食盐:适量蒜末:适量
鸡精:适量细砂糖:适量
凉拌汁:适量橄榄油:适量

凉拌莴笋干的做法步骤

  • 第五步:烧一锅开水。
  • 第一步:在超市或菜场购买的莴笋干。
  • 第四步:清洗干净后沥干水分备用。
  • 第七步:捞出沥干水分。
  • 第十三步:最后淋上适量的橄榄油。
  • 第十四步:用筷子将所有食材拌匀就可以装盘食用了。
  • 第八步:加入适量蒜末。
  • 第二步:取适量的莴笋干倒入盆中。
  • 第十一步:加入少量细砂糖。
  • 第十步:加入适量鸡精。(如果不喜欢,这步也可以省略)
  • 第六步:将沥干水分的莴笋干迅速倒入绰水,注意动作要快,莴笋干在锅内绰水时间大概五秒就可以了,时间太长莴笋干就不脆了。
  • 第十二步:淋上凉拌汁,我这里用的李锦记的。
  • 第三步:用清水浸泡至少20分钟。
  • 第九步:加入适量食盐。
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:莴笋

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