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发面饼干

菜谱编号：199-972

发面饼干是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这应该是东北的一种小点心，虽然我不是东北人，可也爱吃这口，每次遇到都会买点。口感不错，试试吧

发面饼干主厨：涵宝de妈

第五步：加入酵母

第十步：表面刷一层鸡蛋液。烤箱上下火180度预热。将饼干坯子放入预热好的烤箱烤五分钟左右

第一步：全部食材

第七步：用保鲜膜包住，发酵一小时左右

第十二步：成品1

第九步：切去不规则的边角，切成长方形

第八步：取出发酵好的面团，压在保鲜膜中间，用擀面杖擀成薄厚适中的面片

第六步：刮刀翻拌成团

第二步：鸡蛋打散，倒入大碗中，可留少许刷表面用。加入糖搅拌均匀

第三步：加入油，搅拌均匀

第四步：粉类过筛，与蛋液混合物混合

第十一步：取出烤盘，再刷一次鸡蛋液，表面撒适量砂糖，我撒的冰糖碎，颗粒不均匀。放回烤箱继续烘烤10分钟左右，表面上色即可

第十三步：成品2

菜谱标签：烘焙饼干

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