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南瓜粗粮馒头

菜谱编号:020-008
南瓜粗粮馒头是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜粗粮馒头”。
南瓜粗粮馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:500克特一粉:200克
全麦粉:200克小米面:300克
酵母:7克--

南瓜粗粮馒头的做法步骤

  • 第十步:将每个揉匀。
  • 第三步:放入微波炉,用大火蒸10分钟。
  • 第八步:放到面板上揉匀。
  • 第十四步:稍晾装盘,即可享用。
  • 第一步:将南瓜去皮。
  • 第七步:和成面团,饧10分钟。
  • 第十三步:放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
  • 第五步:依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。
  • 第四步:稍晾制成泥状。
  • 第九步:揪成每个80克的剂子。
  • 第六步:倒入南瓜泥。
  • 第十一步:制成圆形馒头状,饧50分钟。
  • 第十二步:饧好的馒头。
  • 第二步:切成长方形片状。
  • 相关食材:南瓜

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