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鱼泥粥

菜谱编号:200-155
鱼泥粥是【喜欢柠檬】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼泥粥”。
鱼泥粥
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
净鱼肉:50克大米:40克
牛奶:100ML鱼汤:100ML
辅助料用量
生粉:适量蛋清:适量
盐:适量--

鱼泥粥的做法步骤

  • 第四步:汤锅倒入高汤和适量的水,加入泡好的大米,煮至八成熟,再倒入牛奶煮至浓稠;
  • 第二步:大米洗净,清水浸泡1-2小时;
  • 第五步:下入鱼泥搅拌均匀,煮至沸腾即可。
  • 第一步:净鱼肉50克,大米40克,牛奶、鱼汤各100ML,生粉、盐、蛋清适量;
  • 第三步:鱼肉剁成泥,加少量盐、生粉、蛋清拌匀;
  • 菜谱标签:

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