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鱼泥镶杏菇

菜谱编号:056-861
鱼泥镶杏菇是【xingkong1970】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼泥镶杏菇”。
鱼泥镶杏菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:适量--
辅助料用量
鲈鱼:适量猪瘦肉:适量
红萝卜:适量青椒:适量
调味料用量
姜:适量料酒:适量
蚝油:适量盐:适量
葱花:适量--

鱼泥镶杏菇的做法步骤

  • 第三步:杏菇切段,用刀划一两刀,不要断
  • 第六步:中间放切半的青椒,大火蒸12分钟
  • 第七步:瘦肉,红萝卜切粒,爆炒后,装到青椒盒上,用蚝油兑着芡汁淋上即可。
  • 第一步:把鱼身上的肉用刀刮出来
  • 第二步:鱼肉加点姜末,加点料酒调匀备用
  • 第四步:用盐水煮软,捞起沥干
  • 第五步:把腌制好的鱼泥填到鸡腿菇上
  • 相关食材:

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