荆芥拌黄瓜
荆芥拌黄瓜是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荆芥拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
台风带来了凉爽,又并无大风大雨,多好的日子啊!小黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,食之生津解渴。我的感觉是黄瓜生吃比炒了吃更美味。这次是早上配粥的,做得很随心所欲的。切了蓑衣刀,窗外花盆摘一把荆芥,一起拌了。夏秋季,荆芥嫩芽是清热的佳品,与黄瓜一同凉拌,味道鲜美可口。家里没有花生米,如果有加一点炒熟的花生米好吃又好看,但是据说两者同吃会伤元气,那就这样单色的吧。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小黄瓜:4根 | 醋:一勺半 |
白糖:一茶匙 | 食盐:适量 |
辅助料用量 | |
荆芥:一把 | 生抽:一勺 |
香油:一勺 | -- |
荆芥拌黄瓜的做法步骤
荆芥拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:
生黄瓜和熟花生伴着吃很好吃,但是据说两者同吃会伤元气,所以,介意的话就不要常食。
相关食材:黄瓜