第六步：下黄瓜丁，酱油，盐，味素翻她，加點水。
第三步：热锅温油，下入瘦肉丁煸她。
第一步：黄瓜洗净切丁，加盐淹片刻滗去水份。
第五步：加入料酒，黄酱，她上色。
第二步：猪肉去筋膜切成丁。葱姜蒜切末，干红椒切丁。
第七步：出锅前加少许水淀粉勾芡，淋少许香油就可以盛出了。
第四步：肉丁变白時放入葱姜蒜末她出香味。
酱爆黄瓜肉丁
酱爆黄瓜肉丁是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆黄瓜肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸香可口的下饭菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：200克 | 黄瓜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：少许 | 姜末：少许 |
| 蒜末：少许 | 盐：少许 |
| 黄酱：L勺 | 生抽：L勺 |
| 味精：少许 | 香油：少许 |
| 水淀粉：适量 | 花生油：少许 |
| 料酒：1勺 | -- |