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红糖花生软曲奇

菜谱编号:200-411
红糖花生软曲奇是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖花生软曲奇”。
红糖花生软曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

方子改自君之的“葡萄巧克力软曲奇”,我没有葡萄干,就换成了花生,结果就出现了我这个方子。

红糖花生软曲奇主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克泡打粉:2克
盐:2克红糖:40克
热水:50克花生碎:30克
植物油:30克--
辅助料用量
巧克力豆:20克--

红糖花生软曲奇的做法步骤

  • 第二步:花生炒熟去皮,用擀面杖压碎。要的就是这个颗粒感,所以我没用料理机
  • 第十二步:图2
  • 第一步:红糖中倒入热水,搅拌一下,使红糖融化,放置一边冷却备用
  • 第三步:碗中称出适量的植物油,将冷却的红糖水倒入植物油中、再加入盐混合均匀
  • 第九步:用手取一小块整理出自己想要的形状
  • 第七步:倒入花生碎
  • 第五步:筛入到糖水混合物中
  • 第四步:将粉类混合
  • 第六步:用刮刀搅拌均匀
  • 第十三步:图3
  • 第十一步:图1
  • 第八步:倒入巧克力豆拌匀
  • 第十步:排入烤盘,依次做完所有面团。烤箱上下火180度预热,送入预热好的烤箱,180度烤12分钟左右
  • 红糖花生软曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果觉得太甜可是减少红糖的量,我是用来补血用的,所以没减,觉得还能接受这个甜度。
    2、巧克力豆用的是耐高温的,据说普通的也行,不知道烤的时候会不会融化

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:花生红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖花生软曲奇。

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