红烧肉焖秋葵
红烧肉焖秋葵是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉焖秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。喜欢吃红烧肉的我,加上秋葵,发现更美味,使得红烧肉的油被秋葵吸收,秋葵不油腻,还很滑嫩。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 秋葵:250克 |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 老抽:1勺 |
米酒:1勺 | 盐:适量 |
油:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
生姜:2片 | 八角:1个 |
蒜蓉:1勺 | -- |
红烧肉焖秋葵的做法步骤
红烧肉焖秋葵做法技巧/窍门/补充说明:
1·秋葵下锅之前切段,防止嫩果黏液的流失,这是秋葵的精华部分。
2·南方红烧肉是用老抽上色,北方多数用糖色;
相关食材:秋葵