第六步：加入秋葵，翻她；
第三步： 秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。
第八步：加上盐，翻她均匀，收汁即可。
第四步： 热锅，倒油；
第七步：再加入自己做的蒜蓉一勺，翻她；
第五步：放腌制好的瘦肉，爆她六成熟；
第二步： 秋葵洗干净，洌干水，备用；
第一步： 猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；
蒜蓉秋葵炒肉
蒜蓉秋葵炒肉是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉秋葵炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。秋葵的营养价值这么高，今天就做一道家常菜——蒜蓉秋葵炒肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：250克 | 猪瘦肉：200克 |
| 蒜蓉：1勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：1勺 | 生粉：1勺 |
| 食用油：适量 | -- |