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黑椒牛柳秋葵

菜谱编号:160-080
黑椒牛柳秋葵是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛柳秋葵”。
黑椒牛柳秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵配上黑椒牛柳,超级好吃哟!没啥可说的了!欢迎来围观!

黑椒牛柳秋葵主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:数根牛里脊:适量
辅助料用量
黑胡椒粉:适量盐:适量
蚝油:一大勺--

黑椒牛柳秋葵的做法步骤

  • 第七步:炒锅倒适量油
  • 第九步:倒入秋葵片,迅速翻炒
  • 第三步:捞出,自然晾凉
  • 第一步:秋葵洗净,去蒂
  • 第五步:牛肉中放一勺料酒、少许盐、淀粉腌10分钟,备用
  • 第二步:秋葵入热水锅焯水两分钟
  • 第十步:倒入一勺蚝油、盐、黑胡椒粉,迅速翻炒均匀
  • 第四步:牛里脊切成大的薄片
  • 第十一步:出锅,装盘
  • 第八步:7分热时,倒入牛肉片,翻炒至发白
  • 第六步:秋葵切成薄片
  • 黑椒牛柳秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    1·秋葵整根焯水,可以自然放凉也可以过水冷却;
    2·做开水时,就可以处理牛肉了,请合理安排时间进行操作;
    3·迅速翻炒牛肉和秋葵,可以保持肉质鲜嫩及秋葵的美味。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:秋葵

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