韭菜炒猪肝
韭菜炒猪肝是【相约9??8??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肝富含维生素A,补肝明目,补血补铁可增强人体免疫力等等。不过,猪肝含较高的胆固醇,一周一次足矣。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:150克 | 韭菜:50克 |
色拉油:25克 | 姜末:4克 |
蒜末:4克 | 胡萝卜:1段 |
盐:2克 | 料酒:3ML |
老抽:3ML | -- |
辅助料用量 | |
辣酱:1克 | -- |
韭菜炒猪肝的做法步骤
韭菜炒猪肝做法技巧/窍门/补充说明:
猪肝最好选粉肝嫩一点,切片清洗后最好入少许老抽、盐、淀粉腌制一下。
答配菜谱:猪肝与韭菜的做法