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草莓蛋糕卷

菜谱编号:020-097
草莓蛋糕卷是【maiwu2005】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓蛋糕卷”。
草莓蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蛋:4个水:60毫升
辅助料用量
糖:35克油:60克
低粉:70克--

草莓蛋糕卷的做法步骤

  • 第八步:把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中,震实。
  • 第四步:加入蛋黄搅拌匀。
  • 第九步:放入烤箱170度上下火10分钟,烤好之后继续等5分钟再拿出来。
  • 第七步:这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。
  • 第十步:拿出来之后倒扣,趁热把油纸剥掉。
  • 第十一步:在背面涂上厚厚一层草莓酱。
  • 第三步:筛入低粉搅拌匀。
  • 第五步:蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。
  • 第六步:把蛋清分次加入到蛋黄糊中,搅拌均匀。
  • 第十二步:用刚才撕下来的油纸卷着蛋糕包起来,定型后切成片。
  • 第一步:材料事先全部准备好。
  • 第二步:蛋清蛋黄分离,水加入15克糖搅拌至溶化,加入油搅拌匀。
  • 相关食材:草莓

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