第八步:最后淋上焦糖酱。
第三步:将打散的蛋液倒入1步骤的奶浆里。
第六步:过筛后的布丁液静置20分钟。
第五步:将布丁液过筛1-2遍。
第七步:将静置过的布丁液倒入布丁瓶。布丁瓶摆入烤盘,烤盘里倒入热水。烤箱预热165度,中层30分钟,直到布丁液凝固。
第二步:将鸡蛋打散。
第四步:用手动打蛋器搅拌均匀,成为布丁液。
第一步:把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油放在大碗里搅拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本来这布丁我是想直接拿去蒸的,可是在要蒸之前又觉得最近烤箱的使用率太低了,
所以还是用水浴烤法吧·
所以要说的是,因为大部分的女生和孩子都很爱吃布丁,
所以即使没有烤箱,你有可以在家里用蒸的方法作出美味的布丁·
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:250克 | 细砂糖:30克 |
奶油奶酪:100克 | 淡奶油:100克 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
焦糖酱:适量 | -- |
第八步:最后淋上焦糖酱。
第三步:将打散的蛋液倒入1步骤的奶浆里。
第六步:过筛后的布丁液静置20分钟。
第五步:将布丁液过筛1-2遍。
第七步:将静置过的布丁液倒入布丁瓶。布丁瓶摆入烤盘,烤盘里倒入热水。烤箱预热165度,中层30分钟,直到布丁液凝固。
第二步:将鸡蛋打散。
第四步:用手动打蛋器搅拌均匀,成为布丁液。
第一步:把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油放在大碗里搅拌均匀。
1·没有焦糖酱也可以不用加。但是加了焦糖酱会令布丁别有一番风味。
2·烤布丁的时候,要注意火候,刚刚凝固即可,如果过了,布丁就老了,口感就没那么好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焦糖奶酪布丁。
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