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素炒西葫芦

菜谱编号:201-173
素炒西葫芦是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒西葫芦”。
素炒西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦其形状可爱,其营养价值非常高,对人体有一定的益处,西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,是公认的保健食品。不仅可以补充人体所需的维生素,还可以改善面色黯黄。

素炒西葫芦主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
素易鲜:适量干辣椒:适量

素炒西葫芦的做法步骤

  • 第三步:这道菜只需两种调料:盐和素易鲜。
  • 第一步:·西葫芦一个(500克左右)洗净,不去皮。
  • 第四步:大葱切成葱花,干辣椒用干净的纸巾擦干净。
  • 第五步:锅中放油,先将干辣椒用油炸一下,出香味后放入葱花炝锅。
  • 第七步:待西葫芦片炒软关火。
  • 第六步:放入西葫芦片煸炒。
  • 第九步:味道鲜美的快手西葫芦就做好了。
  • 第二步:切成薄片。
  • 第八步:放入盐和素易鲜拌匀即可。
  • 素炒西葫芦做法技巧/窍门/补充说明:

    炒素菜的时候要注意,放入盐和素易鲜(素易鲜等同鸡粉)的时候最好关火,再放入。口味更佳。

    相关食材:西葫芦葫芦

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