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西葫芦炒鸡蛋

菜谱编号:020-484
西葫芦炒鸡蛋是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒鸡蛋”。
西葫芦炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时在家里很少炒鸡蛋吃,都是蒸水蛋、煎鸡蛋。有时候晚上看电视肚子饿了,煎个双黄蛋顶一下肚子,挺不错。过年的时候,朋友送了两箱鸡蛋,一直冰箱里趟着,不消灭也不行,所以,今天就炒着吃吧。家里还有很多木耳,一只西葫芦也是放了好久的,一起做了它。我发现自己有时候买多了菜,就一股脑塞进冰箱里面,慢慢的就把冰箱塞的满满的,回头有新鲜的又忘记把里面的拿出来吃,这样不好,不好,嘿嘿。

西葫芦炒鸡蛋主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:一只鸡蛋:4枚
辅助料用量
木耳:适量红尖椒:适量
蒜头:适量--
调味料用量
盐:适量--

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:起油锅,下鸡蛋炒至刚凝结,盛起待用。
  • 第五步:煸炒2分钟。
  • 第三步:在锅里加油,爆香蒜头,依次将尖椒,木耳放入。
  • 第六步:待锅里的材料熟了之后,下鸡蛋一起炒匀。
  • 第四步:西葫芦下锅。
  • 第一步:将西葫芦洗净切好,木耳、红辣椒洗净切好待用。
  • 第七步:出锅啦。
  • 相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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