清汤牛腩
清汤牛腩是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汤牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
精选上等的黄牛肉，将牛腩配以药材炖煮，牛腩滋养身体，当归补血，白萝卜养气，文火慢炖许久，带出一碗清澈见底却香气四溢的原味汤汁，怎么有理由不好吃呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：700克 | 白萝卜：1个 |
| 当归：5克 | 生姜：适量 |
| 胡椒粒：少许 | 香菜：少许 |
| 小葱：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
清汤牛腩的做法步骤
清汤牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1、常见做法是放入当归和枸杞，既能补血又能益气。
2、可用牛骨熬汤底，不过熬过要去油。
相关食材：牛腩