榴莲酥
榴莲酥是【aiguo741741】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了一个榴莲,那么多,一下子吃不了。想起在外面吃过榴莲酥的美味,忍不住想做榴莲酥的冲动。说干就干!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:170克(油皮) | 榴莲:350克 |
辅助料用量 | |
玉米油:10克 | 黄油:70克 |
水:适量 | 糖:适量 |
面粉:140克(油酥) | -- |
榴莲酥的做法步骤
榴莲酥做法技巧/窍门/补充说明:
1,油皮不能活的太硬,活面的时候要多揉一会儿。
2,在擀开的过程中,可以在表皮摸一点点油。
3,如果榴莲肉很水,可以加适量的低粉。
4,制作的时候逐个摆放,可以省去很多醒发的时间。
5,如果喜欢可以放一点黑芝麻在上面。
菜谱标签:下午茶
相关食材:榴莲