第七步：榴莲芯取出不要，一碗浓香滋补的炖盅就做好了。
第一步：榴莲壳中间的白芯切下；
第二步：乌鸡收拾干净，砍成小块；
第五步：淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；
第六步：电紫砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小時即可。
第四步：将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分满即可；
第三步：取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脉和腥味；
榴莲乌鸡炖盅
榴莲乌鸡炖盅是【大脸娃娃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲乌鸡炖盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个人的份量，慢火煨汤，营养不流失，因为没放榴莲肉，这个汤完全没有没有榴莲的气味。此汤性质温和、滋阴益气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煨 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：适量 | 榴莲壳芯：适量 |
| 黄芪：适量 | 桂圆肉：适量 |
| 枸杞：适量 | 姜片：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |