糖醋排骨
糖醋排骨是【桃子所】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨，是俺家小主最爱吃的，吃惯了红烧排骨老觉得该换换口味呢。
那天，看到了老杨的厨房做了这个糖醋排骨，一边看一边都要流口水了，赶紧学习做起来。
俺家小主非常喜欢，拍着手说太好吃了！以后可以经常做。
糖醋排骨—成了我家的看家菜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肋排：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2小勺 | 生抽：1·5小勺 |
| 红烧酱油：1小勺 | 香醋：3小勺 |
| 白糖：3小勺 | 食盐：5克 |
| 玉米胚芽油：15克 | 鲜姜：10克 |
| 鸡精：4克 | -- |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、白煮好的肋排，放入料汁后可以多腌制一段时间，会更加入味。
2、腌好的肋排要控干水份，防止在煎的时候溅油。