奶香豆沙面包(素油版)
奶香豆沙面包(素油版)是【wuwu082】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香豆沙面包(素油版)”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:270克 | 低粉:30克 |
酵母:5克 | 糖:30克 |
盐:2克 | 牛奶:155克 |
鸡蛋液:35克 | 红豆沙:适量 |
芝麻:适量 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:25克 | -- |
奶香豆沙面包(素油版)的做法步骤
奶香豆沙面包(素油版)做法技巧/窍门/补充说明:
无论是面包机,烤箱发酵,还是室温发酵,一定要注意当时的气温来调整发酵时间。比如面包机发酵功能标配发酵时间2小时,但如果是夏季,40分钟就可能发到2倍大,2小时就会发过头了。
植物油会比黄油的效果差一些,但是相对要健康一点,介意的也可换成黄油。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:面包与豆沙的做法