圣诞树千层豆沙面包
圣诞树千层豆沙面包是【四月微雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞树千层豆沙面包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：50ML | 纯牛奶：240ML |
| 蛋清：40克+34克 | 耐高糖酵母：3·5克 |
| 奶粉：30克 | 细砂糖：20克+70克 |
| 辅助料用量 | |
| 干果：80克 | 鸡蛋液：20克 |
| 红豆沙：400克 | 盐：7克 |
| 黄油：20克 | 液态黄油：30克 |
圣诞树千层豆沙面包的做法步骤
圣诞树千层豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、液体量根据面粉吸附力增减，揉至软硬适中的面团即可。
2、中种制作时室温达不到15度，将纯牛奶微波炉叮一下，牛奶38度加入酵母搅拌均匀，在进行揉中种。（也可以将揉好的面团室温激活酵母菌，揉好的面团室温放置30～90分钟，面团略微膨大送入冰箱冷藏）
3、中种混合主面团时要揉出膜，膜薄并结实。不能一味要求薄，过头了反而影响烤制过程中膨发。
4、整形后发酵，可发酵箱发酵，可烤箱发酵。我用烤箱发酵，温度38度，湿度在百分之75。发酵至1·5～2·5倍大。
5、烘焙，根据自己烤箱温度来烤制。食谱是适用我烤箱温度做的哟。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：面包与豆沙的做法