千层肉饼
千层肉饼是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
千层肉饼外皮焦香肉馅软嫩，香酥适口，油而不腻，口口留香刚出锅的千层肉饼，更是令人垂涎，切开后色泽金黄，层次分明，外酥里嫩，咬上一口香飘四溢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：280克 | 肉馅：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1根 | 白糖：2克 |
| 盐：1克 | 生姜：2克 |
| 十三香：3克 | 胡椒粉：2克 |
| 料酒：1汤匙 | 黄酱：2汤匙 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
| 九三花生油：适量 | -- |
千层肉饼的做法步骤
千层肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作饼坯时，要小心折面片，轻轻擀饼坯避免将擀破。
2、烙制时火要小，避免烙糊，可以盖锅盖，熟的快一些。