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味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼

菜谱编号:503-355
味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼是【吴妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼”。
味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药口感绵密,胡萝卜甜甜的,加上猪肉饼味道真是鲜美,做法也超级简单,大家有兴趣的话可以来一起试一试。

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼主厨:吴妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:120克山药:1根
胡萝卜:1根--
辅助料用量
鸡蛋:1个香葱:2根
生姜:3片--

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼的做法步骤

第六步:准备不粘锅一个,开中小火,把准备好的调料倒入锅中慢慢搅拌至变透明色和黏稠起锅,把汁浇入盘中,撒上葱花即可。

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼做法第六步骤

第四步:蒸锅中烧开水把准备好的盘放入锅中,蒸10分钟左右即可。

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼做法第四步骤

第五步:白糖2克,淀粉3克,鸡精适量,生抽1勺,加适量水化开。

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼做法第五步骤

第二步:把猪肉糜加入料酒和胡椒粉少许盐,把鸡蛋黄和鸡蛋清分开,鸡蛋清放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼做法第二步骤

第三步:把胡萝卜洗净切斜片,山药洗净去皮切斜片,准备盘一个把胡萝卜和山药片依次排放在盘子周边,中间留着把准备好的猪肉馅放入,猪肉馅中间挖个坑,把鸡蛋黄倒入。

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼做法第三步骤

第一步:准备好食材。

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼做法第一步骤

第七步:这道高颜值,营养价值还高,味道鲜美的胡萝卜山药蒸肉饼就完成啦。

味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼做法第七步骤
味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、处理山药时山药中的黏液里含的植物碱,一部分人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时戴上一次性手,可避免直接接触皮肤。
2、山药不可和碱性的药物同吃,山药有丰富的淀粉所以便秘者少吃。脾胃不好的人可以多吃点山药。

相关食材:胡萝卜山药萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的味道鲜美颜值高~胡萝卜山药蒸肉饼。

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