菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的3月8日是什么节，女神节、女王节、公主节还是美女节，网上叫什么的都有，就是不喜欢叫妇女节，呵呵，不管叫什么节吧，反正是过节，就祝大家节日快乐吧。
春节带了好多东西回来，但大部分都是成品，也就是可以直接吃直接用的，不适合另外再用来做美食了，但那么多礼物，总觉得还应该用来做点什么，今天就看到这款姐姐送的新疆大红枣了。
虽然红枣并不是少见的食物，可能到处都能买到，但因为是家人送的，所以显得不同。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血养颜之功效，想美就吃红枣吧。
个头非常大，如果是煮红枣粥，一顿煮两个就可以了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红枣肉：90克 | 冰糖：60克 |
| 清水：320克 | 马蹄粉：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：60克 | 清水：120克 |
| 椰浆：200克 | 马蹄粉：80克 |
第六步：再次过筛备用，红枣层做好了。
第十步：容器内部刷一层油，倒入一半的红枣浆，蒙上保鲜膜，入开水锅里蒸8分钟至凝固。
第十一步：取出来，再倒入一半的椰汁浆，蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤，蒸好的红枣糕冷却后切块食用。
第二步：将枣肉、清水和冰糖放在锅里，大火煮开后，小火炖煮15分钟。
第一步：红枣清洗后去掉枣核。
第四步：过筛。
第七步：现在来做椰香层，将清水和冰糖倒在一起，小火煮至冰糖溶化。
第九步：过筛，椰香层做好了。
第三步：煮好晾至不那么烫后，用搅拌機搅匀。
第八步：倒入椰浆，搅匀，再倒入马蹄粉，搅匀。
第五步：倒入马蹄粉，搅匀。
枣糕层原料：红枣肉90克冰糖60克清水320克马蹄粉80克
椰香层原料：冰糖60克清水120克椰浆200克马蹄粉80克
1、因为我用的是有核的红枣，所以是去核后再煮的，如果你用无核的，当然也就省去这个步骤。
2、没有椰浆用普通椰汁也可以。
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