花落满江戚风蛋糕
花落满江戚风蛋糕是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花落满江戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕组织细腻柔软，入口即化。时值秋意渐浓，又逢八月桂花香，用桂花做一个应景的点缀，戚风蛋糕立刻便富有了诗情画意的美境。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：55克 | 鸡蛋：3个 |
| 盐：一小撮 | 糖粉（蛋黄里用）：5克 |
| 黑巧克力：一小块（点缀用） | 糖粉（蛋白里用）：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：30克 | 牛奶：45克 |
| 柠檬汁：数滴 | 玉米淀粉：5克 |
| 白巧克力：一小块（点缀用） | 可可粉：适量（点缀用） |
| 干桂花：适量（点缀用） | -- |
花落满江戚风蛋糕的做法步骤
花落满江戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
做戚风蛋糕掌握好蛋白的打发，烤箱的火候，基本成功。每个烤箱的温度有差异的，温度根据自家的烤箱来定。本菜谱里用的是ACA烤箱，容量38升。入烤箱的时候放在中下层。