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开胃菜-老干妈凉拌土豆片

菜谱编号:201-811
开胃菜-老干妈凉拌土豆片是【杨木木】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃菜-老干妈凉拌土豆片”。
开胃菜-老干妈凉拌土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天没胃口。这是一道再适合不过的开胃菜,还要感谢万能的老干妈。

酸酸辣辣。味蕾全部打开。

完美。

开胃菜-老干妈凉拌土豆片主厨:杨木木

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
老干妈辣酱:1勺白糖:1勺
味极鲜:1勺香醋:3勺
盐:1茶匙香葱:2段
白芝麻:适量花生油:适量

开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤

  • 第四步:过两遍凉开水
  • 第八步:炒锅热油
  • 第五步:白糖盐香醋味极鲜调凉拌汁
  • 第十一步:成品
  • 第三步:炒锅烧开水放入土豆片过水1分钟
  • 第一步:准备食材,土豆去皮
  • 第六步:将5浇入土豆片淋上香油
  • 第二步:土豆切薄片凉水泡五分钟
  • 第九步:将8泼到土豆片上
  • 第七步:放入老干妈
  • 第十步:成品
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    后面的油泼不喜欢的可以省掉,但油泼更能刺激出香辣的味道。

    相关食材:土豆老干妈

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃菜-老干妈凉拌土豆片。

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