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老干妈酸辣土豆丝

菜谱编号:403-886
老干妈酸辣土豆丝是【fairyyangliu】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈酸辣土豆丝”。
老干妈酸辣土豆丝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1大个--
辅助料用量
姜:适量老干妈辣椒酱:适量
粗:适量盐:适量
香葱:适量油:适量
蒜:适量--

老干妈酸辣土豆丝的做法步骤

  • 第一步:土豆去皮切丝,清水泡去淀粉后沥干备用。期间要换水,泡至水是清亮的就差不多了,这样炒出来的是脆的,如果喜欢面的土豆,就不用泡水了。
  • 第二步:姜蒜切丝,锅入油,油热后下姜蒜爆香。
  • 第四步:快起锅时烹入适量的醋,再加点葱段,翻炒均匀后就可以出锅了。
  • 第三步:下土豆丝,翻炒均匀后下老干妈辣椒,翻炒均匀。
  • 第五步:酸辣可口的土豆丝 配碗米饭,开吃吧!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆老干妈

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