大虾珍珠疙瘩汤
大虾珍珠疙瘩汤是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大虾珍珠疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款饭店版疙瘩汤,颗颗滚圆,形似珍珠,吃到嘴里一咬滑爽得会跑的感觉,咬到后会很Q弹,我们在家里一般情况不做这钟,因为有点麻烦,还会有点小小的浪费呦,因为面糊会粘到漏盘上一点点,但真的狠好看,好吃,偶尔可以给老公露一手哦,
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500 克 | 玉米淀粉:150克 |
鸡蛋:1个 | 大虾:50克 |
胡萝卜:适量 | 油菜:适量 |
香菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
精盐:适量 | 酱油:适量 |
玉米油:适量 | 鸡精:适量 |
大虾珍珠疙瘩汤的做法步骤
大虾珍珠疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:
漏疙瘩的整个过程动做要讯速,以免烫手,疙瘩出锅要过凉水,做完马上吃口感会更好,一般饭店的都已经放的时间长了,口感要差一些
相关食材:虾