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凉拌豆腐皮

菜谱编号：202-053

凉拌豆腐皮是【萱萱妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐皮还是喜欢凉拌，样子什么的比较粗糙，别嫌弃哈。

凉拌豆腐皮主厨：萱萱妈

第七步：拿一个碗放入蒜末，盐，酱油，醋，鸡精，蚝油，调匀。

第八步：把焯好的豆皮，胡萝卜倒入爆好的油里拌几下，再倒入黄瓜丝，倒入调好的汁拌均匀(我是觉得放锅里比较好拌，可别开火哈)

第十步：可以吃喽

第四步：胡萝卜焯水

第九步：出锅装盘

第三步：水烧开下豆腐皮焯水

第六步：锅烧热倒入油烧热放入蒜爆香关火

第五步：捞出过凉水（也可不过）

第二步：都切成丝蒜拍成沫

第一步：食材洗净备好

凉拌豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣可以加两个干辣椒，嫌麻烦的可以不用爆蒜热油，可以直接拿香油拌。

菜谱标签：凉菜

相关食材：豆腐豆腐皮

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