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凉拌豆腐皮

菜谱编号:202-053
凉拌豆腐皮是【萱萱妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆腐皮”。
凉拌豆腐皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐皮还是喜欢凉拌,样子什么的比较粗糙,别嫌弃哈。

凉拌豆腐皮主厨:萱萱妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:2张黄瓜:1条
胡萝卜:1条蒜:2个
辅助料用量
醋:2勺油:5勺
盐:0·3勺酱油:2勺
鸡精:0·2勺蚝油:1勺

凉拌豆腐皮的做法步骤

  • 第七步:拿一个碗放入蒜末,盐,酱油,醋,鸡精,蚝油,调匀。
  • 第八步:把焯好的豆皮,胡萝卜倒入爆好的油里拌几下,再倒入黄瓜丝,倒入调好的汁拌均匀(我是觉得放锅里比较好拌,可别开火哈)
  • 第十步:可以吃喽
  • 第四步:胡萝卜焯水
  • 第九步:出锅装盘
  • 第三步:水烧开下豆腐皮焯水
  • 第六步:锅烧热倒入油烧热放入蒜爆香关火
  • 第五步:捞出过凉水(也可不过)
  • 第二步:都切成丝蒜拍成沫
  • 第一步:食材洗净备好
  • 凉拌豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣可以加两个干辣椒,嫌麻烦的可以不用爆蒜热油,可以直接拿香油拌。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:豆腐豆腐皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌豆腐皮。

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