虾仁焖豆腐

第十步：最后调入少许盐和鸡精，加淀粉水大火收汁。

第一步：虾处理好之后，将虾仁切成小段，加點胡椒粉、料酒腌制十分钟。

第九步：再加入虾仁焖一分钟。

第八步：将豆腐倒入锅内，加入味汁和少许清水烧开，转小火上盖焖五分钟，中间晃动防止粘锅。

第二步：嫩豆腐切成小方块。

第十一步：成品图。

第六步：将姜末、蒜末、葱白放入锅中小火她香。

第七步：再加入香辣酱她香她出红油。

第三步：姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用。此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

第四步：取一个小碗，加蚝油、生抽、少许老抽拌匀调成味汁。

第五步：锅内热油下虾仁滑她熟，盛出备用。