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家庭版鱼香肉丝

菜谱编号:202-130
家庭版鱼香肉丝是【左手倒影】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版鱼香肉丝”。
家庭版鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
九三玉米胚芽油:适量笋丝:200克
猪里脊肉:300克水发木耳:60克
洋葱:30克尖椒:30克
胡萝卜:60克--
辅助料用量
葱:适量淀粉:适量
酱油:适量郫县豆瓣酱:适量
蒜:适量--

家庭版鱼香肉丝的做法步骤

  • 第五步:将笋丝等所有食材倒入锅中,一起翻炒至变色
  • 第三步:取一只干净的小碗,然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋,适量豆瓣酱,再倒入少许清水,调成碗汁备用
  • 第一步:准备即食笋丝,将胡萝卜、木耳、青椒、洋葱切丝
  • 第四步:锅中加入适量的油,油热后,放入葱蒜辣椒煸炒出香味,将肉丝放入锅中继续煸炒
  • 第六步:将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均即可
  • 第二步:猪肉切丝,用酱油腌制几分钟
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