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发面酥饼

菜谱编号:202-185
发面酥饼是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面酥饼”。
发面酥饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:80克温水:180克
酵母:3克植物油:50克
辅助料用量
花生芝麻馅:适量--

发面酥饼的做法步骤

  • 第十五步:酥脆看得见
  • 第二步:油酥中的油倒入锅中,油热后倒入80g面粉
  • 第十一步:擀成圆形,放入花生芝麻馅,收口向下
  • 第十三步:擀成饼坯,烙至两面金黄
  • 第一步:酵母放入温水中静置一会,将酵母水倒入面粉中,和成团,等待发酵
  • 第五步:擀面杖擀开,铺上油酥
  • 第十四步:出锅,开吃
  • 第四步:发酵好的面团
  • 第七步:擀开后从一段折起来
  • 第十六步:花生芝麻馅看之前发的菜谱吧
  • 第六步:折叠,将四周捏紧,擀成长方形。然后做一个三折,再次擀开。
  • 第三步:炒至面粉将油脂,放凉备用
  • 第八步:按需要分成等量的小份
  • 第十步:做完后松弛5分钟
  • 第十二步:依次做完
  • 第九步:取其中一份,捏紧两头,避免油酥漏出来
  • 菜谱标签:面食

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