菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很好吃的一款饼干,绝对值得一试。
别看外表很普通,但是味道真的很赞哦,灰的全家都夸这款饼干好吃,我女儿更是喜欢了,喜欢饼干的同学们一定要试试这款,绝对不会让你失望哦。
虽然现在市售的饼干五花八门,但是我还是迷恋手工饼干,味道浓郁香醇的多了。其实迷恋的不仅是手工饼干更香醇的口感,还有那制作——烘烤——出炉一系列带来的喜悦和幸福感。
【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人主厨:薄灰
【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人的做法步骤
第二步:黄油软化后加入糖粉,香草豆荚取半根剖开,将香草籽刮进去。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第二步骤]()
第三步:用橡皮刮刀拌匀,再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅,体积膨松。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第三步骤]()
第十一步:放凉后食用。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第十一步骤]()
第八步:面糊装入裱花袋中。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第八步骤]()
第九步:用尖齿花嘴顺時针方向挤出直径约4厘米的螺旋状。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第九步骤]()
第十步:烤箱预热后,170℃烤25分钟至金黄色,关火用余温焖10分钟即可。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第十步骤]()
第五步:加入奶粉,继续搅打均匀。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第五步骤]()
第四步:分三次加入全蛋液,搅打均匀,再加入牛奶,打成均匀的奶油糊状。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第四步骤]()
第六步:筛入低粉和泡打粉。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第六步骤]()
第七步:用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第七步骤]()
第一步:准备材料。
![【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法第一步骤]()
【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人做法技巧/窍门/补充说明:◎没有香草豆荚可以用香草精或香草粉代替,但是香草豆荚味道最香。没有可以也不加。
◎关火后再焖10分钟,成品会更酥脆。
◎60克糖粉属于比较甜的度了,建议换成50克。