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奇香发面饼

菜谱编号:042-06
奇香发面饼是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奇香发面饼”。
奇香发面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末早餐,因时间充裕,做一个奇香发面饼。发面饼不是真正等面发起来再烙,而是醒发好了可直接烙,香酥可口,因加了炒香的花椒、孜然和黑胡椒,奇香无比。

奇香发面饼主厨:梅依旧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
黄油:适量孜然:适量
花椒:适量黑胡椒:适量
芝麻:适量酵母:适量
泡打粉:适量--

奇香发面饼的做法步骤

第九步:将面团擀制成饼。

奇香发面饼做法第九步骤

第十四步:平锅中加少许油,将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。

奇香发面饼做法第十四步骤

第十一步:撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。

奇香发面饼做法第十一步骤

第十二步:卷起成团后再醒发10分钟。

奇香发面饼做法第十二步骤

第一步:蒜和黄油。

奇香发面饼做法第一步骤

第八步:用清水和成稍软的面团,醒发15分钟备用。

奇香发面饼做法第八步骤

第十步:抹一层油酥。

奇香发面饼做法第十步骤

第七步:加入黑胡椒拌匀。

奇香发面饼做法第七步骤

第六步:取少许面粉,加入盐制成油酥,将花椒、孜然她香后擀成末。

奇香发面饼做法第六步骤

第二步:取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉,取4克酵母加水稀释 后放入面粉中。

奇香发面饼做法第二步骤

第十三步:将发好的面团取出,抹水撒上芝麻。

奇香发面饼做法第十三步骤

第三步:白芝麻和黑胡椒。

奇香发面饼做法第三步骤

第四步:·········

奇香发面饼做法第四步骤

第五步:··········

奇香发面饼做法第五步骤

第十五步:·······

奇香发面饼做法第十五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奇香发面饼。

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