第三步:下手揉成较光滑的面团,由于面团比较软,会有點粘手,移到面板上多揉一会就好了,盖上保鲜膜密封醒发,時间根据温度而定。
第五步:取出揉匀,揉成枕头状。
第十五步:烙至两面金黄鼓起,用铲轻轻按压边缘有弹性就熟了。
第九步:取一个,像包糖果一样,捏住两边向相反的方向拧一下。
第十六步:成品图。
第四步:醒发至两倍大,用手抓起有无数小蜂窝状就发好了。
第二步:分次加入200克温水,用筷子搅拌成大面絮状。
第十三步:锅中预热加少许食用油,芝麻面朝上摆放锅里盖上盖子小锅闷烙一分钟左右,要根据火力的情况,一定要小火,注意观察,看到微微鼓起,上面淋少许油。
第十二步:全部做的好后松弛5分钟。
第七步:顺长卷起。
第一步:300克普通面粉,加入3克酵母,精盐少许增加筋性,一小勺白糖促进发酵,搅拌均匀。
第十一步:用手轻轻按扁,一面刷點水,放入芝麻盘里,粘满芝麻。
第十步:然后像这样,把上下接头部位向中间按压。
第六步:按平擀成两厘米厚的大面片,上面抹一层厚厚的花生酱。
第八步:切小段。
第十四步:翻面盖盖继续闷烙。