第三步:香菇用水发一下
第一步:将猪肉冷冻到适当程度切丝备用
第二步:豆腐切丝,放到冷水中备用
第七步:水开后下入豆腐丝,烧开
第五步:锅内加少许底油,放入香菇爆香
第九步:开锅后加入耗油,味极鲜,盐,醋,胡椒粉调味
第十一步:出锅!开始吧!!
第四步:鸡蛋打散,香菇改刀(泡香菇的水不要扔),香菜切碎(突然发现家里香菜没了,用的茼蒿,见谅)备用
第六步:加入高汤(水也行啊),别忘了刚才泡香菇的水,也倒上,烧开
第十步:开锅后调入水淀粉,再下入打散的蛋液,轻轻搅匀,开锅后关火,加入味精
第八步:水开后下入肉丝